10 mars 2011

Préparer Noël toute l'année 1) confitures

je sais, vous allez me dire : "Noël est passé, n'est-ce pas  ? " .... j'ai donc tout mon temps pour préparer le prochain!   je suis comme VéroM, j'aime stocker et pas seulement des textiles!   cette année point de gelée, ni de pâte en automne, mais un arrivage tardif de coings et un peu de temps libre début janvier m'ont permit de marier le coing à toutes les sauces   recettes de Christine Ferber "Mes confitures" (ma version date de 2002) ou en poche autre livre de référence : "Six siècles de... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Notre pain quotidien / Our Daily Bread

Ne cherchez pas! rien de textile dans cette photo!Don't look! nothing Textile in this picture!à l'occasion du petit jeu organisé par Hanne et ses amies, voici ma version de la boulangerie maison.during the challenge giveavay organized by Hanne and her friends, here is my version of home baking.depuis quelques années je prépare la pâte à la machine et je cuis au four traditionnel, soit une boule glissée auparavant dans un tajineIn the past few years I have been preparing the dough by machine and I have been baking it in ... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans viande...

Si vous êtes allergiques ou intolérants à l'un de ces aliments, ce livre est pour vous !     découvert sur le blog de Stéphanie  (elle n'a pas besoin que je lui envoie des visiteurs vu la fréquentation de son blog mais il faut lui rendre justice de ses nombreuses découvertes!), alors que justement j'entamais un test sans gluten, aussitôt acheté et testé par devinez quelle recette ?le gâteau au chocolat bien sûr! verdict : très bon mais un peu sec à mon goût, ça mériterait d'être accompagné d'une crème... [Lire la suite]
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